Legumi e Farine di legumi

LEGUMI
I legumi sono semi commestibili, ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali. Tra i più comuni troviamo fagioli, lenticchie, ceci, piselli. Disponiamo di legumi germinati (quelli che hanno subito un processo di germinazione e si sono trasformati in germogli) e legumi secchi, che vengono essiccati e conservati per poi essere consumati in un secondo momento.
Perfetti in una dieta equilibrata, i legumi sono ideali per preparare e confezionare piatti gustosi e nutrienti, come zuppe, insalate e contorni. Inoltre sono naturalmente privi di glutine (gluten free). Scegli i nostri legumi di alta qualità per portare sulla tua tavola sapore e benessere!

FARINE DI LEGUMI
Le farine di legumi sono ottenute dalla macinazione di alcuni legumi, come ceci, lenticchie, fagioli e piselli. Sono un’ottima alternativa alle farine tradizionali, con particolari caratteristiche nutrizionali e funzionali. Le farine di legumi sono infatti ricche di proteine, senza glutine (gluten free) e quindi adatte a celiaci o persone con sensibilità al glutine, ricche di nutrienti, hanno un alto contenuto di fibre (favorendo così la digestione, la regolarità intestinale e il senso di sazietà), contribuiscono al benessere intestinale, oltre ad avere un basso indice glicemico. Disponiamo anche di farine di legumi germinati.
Tra le caratteristiche peculiari delle farine di legumi ci sono la grande versatilità in cucina e la sostenibilità, infatti richiedono meno risorse idriche per la coltivazione, avendo così un impatto ambientale ridotto.
Scopri le nostre farine di legumi, 100% naturali e senza glutine! Ideali per diete vegane, celiache o a basso indice glicemico, portano qualità e sostenibilità in cucina. Scegli di abbinare gusto e benessere!